Collection: Bières élevées en fûts de chêne - 750 ml
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Lord Barlow - 750 ml
![Lord Barlow - 750 ml]()
Le prix inclut les consignes.- Ruby Mild maltée, aux arômes de caramel et de fruits rouge, élevée en fûts de vin rouge
- Alcool : 9.5% alc./vol.
Description
La Lord Barlow est une ale 100% «british» ayant séjourné 4 mois dans des barriques de vin rouge. Elle présente au nez des arômes agréables de fruits rouges, de vanille et de caramel. Sa bouche est une offensive maltée et houblonnée qui lui confère un équilibre doux amère, le tout s’étirant dans une finale suave et vineuse.
Pour plus d'informations sur nos bières: https://troududiable.com/nos-bieres/
Clientèle
Alex Barlow est un maître brasseur qui cumule 30 ans d’expérience dans le monde de la bière, notamment au sein de grandes maisons comme Bass. Style pratiquement disparu, cette «ruby mild» est le fruit d’une étroite collaboration entre le savoir «british» et le respect de la tradition qu’affiche le Tdd depuis ses origines.
Ruby Mild maltée, aux arômes de caramel et de fruits rouge, élevée en fûts de vin rouge
Alcool : 9.5% alc./vol.
- Prix normal
- de 12.25 $
- Prix réduit
- de 12.25 $
- Prix normal
- Prix unitaire
- par
Épuisé -
Le Lion - 750 ml
![Le Lion - 750 ml]()
- Modèle d'inspiration : Saison sauvage vieillie en foudre de Brunello
- Alcool : 7% alc./vol.
Description
Notre Lion est une créature reconnaissable à son pelage jaune or et à sa tignasse éphémère, au corps extra mince et au parfum légèrement boisé. Acidulé et vineux au nez, il laisse entrevoir une bouche super sèche, où les sucres résiduels se font aussi rare que le calme en haute mer. Sa finale est citronnée et acidulée, lui donnant des allures de cidre fermier.
Pour plus d'informations sur nos bières: https://troududiable.com/nos-bieres/
Saison sauvage acidulée, légèrement boisée et sèche, élevée en foudre de Brunello.
Alcool : 7% alc./vol.
- Prix normal
- de 12.25 $
- Prix réduit
- de 12.25 $
- Prix normal
- Prix unitaire
- par
Épuisé -
Uppercut - 750ml
![Uppercut - 750ml]()
Le prix inclut les consignes.- Rouge des Flandres
- Alcool : 6,5 % alc./vol.
Description
L'Uppercut présente un bouquet généreux de fruits, légèrement tannique, rappelant sa proximité avec le vin rouge. Son attaque vive, ample et enrobante, met à l’avant-scène une empoignade de caramel et de cerises qui conduisent à une finale longue, sèche et acidulée.
Pour plus d'informations sur nos bières: https://troududiable.com/nos-bieres/
Rouge des Flandres vieillit 24 mois dans des barriques de Syrah, Cabernet Sauvignon et de Pinot noir.Alcool : 6,5 % alc./vol.
- Prix normal
- de 12.25 $
- Prix réduit
- de 12.25 $
- Prix normal
- Prix unitaire
- par
Épuisé -
La Grivoise Brassin spécial - 750 ml
![La Grivoise Brassin spécial - 750 ml]()
Le prix inclut les consignes.- Bière épicée, boisée et vanilliée, élevée 24 mois en barriques de pinot noir.
- Alcool : 9.5% alc./vol.
Description
La mythique Grivoise a dormi deux ans en barriques de pinot noir, sans ouillage, procurant à la brune aux parfums d’épices des notes sublimes de bois, de fruits séchés et de vanille. Sa bouche rappelle le gâteau aux fruits traditionnel, à la finale chaude et suave, permettant au dégustateur éveillé et grivois de s’affranchir du temps et de l’espace ordinaire.
Clientèle
La Bière de Noël, fruit d’une tradition vieille de plusieurs siècles, est une bénédiction lors des journées froides d’hiver. Elle rappelle qu’à l’origine, les maîtres-brasseurs l’offraient à chaque Noël à leur personnel, à leurs meilleurs clients et aux villageois en guise d’étrennes…
Bière épicée, boisée et vanilliée, élevée 24 mois en barriques de pinot noir.
Alcool : 9.5% alc./vol.
- Prix normal
- de 13.25 $
- Prix réduit
- de 13.25 $
- Prix normal
- Prix unitaire
- par
Épuisé -
FOUDRE HOUBLON - 750 ml
![FOUDRE HOUBLON - 750 ml]()
Le prix inclut les consignes.- Brett sèche élevée 12 mois en foudre de Brunello puis houblonnée à cru
- Alcool : 6% alc./vol.
Description
Très intéressante combinaison québécoise de houblons néo-zélandais, français et américains qui s'immiscent dans cette saison aux bretts, d'inspiration belge, vieillit en foudre de vin rouges italiens. Bref, une bière parfaite pour une rencontre de l'ONU !
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Saison aux bretts élevée en foudres de Brunello puis houblonnée à cru avec des houblons Nelson Sauvin, Barbe rouge, Citra et Cascade.
Alcool : 6% alc./vol.
- Prix normal
- de 12.25 $
- Prix réduit
- de 12.25 $
- Prix normal
- Prix unitaire
- par
Épuisé -
Furie - 750ml
![Furie - 750ml]()
Le prix inclut les consignes.- Assemblage de Porteur et de rouge des Flandres
- Alcool : 8 % alc./vol.
Description
La Furie est l’assemblage d’un porter vieilli 24 mois et d’une authentique recette de rouge de Flandres ayant vieilli 18 mois en foudre. Elle se déchaîne sous la forme d’une lame de fond acajou au nez de toffee, de griottes et de noisette. La bouche, surette et vineuse, s’étire dans une finale envoûtante.
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Assemblage de Porteur et de rouge des Flandres vieillit 24 mois en foudre Toscan de Brunello.Alcool : 8 % alc./vol.
- Prix normal
- de 12.25 $
- Prix réduit
- de 12.25 $
- Prix normal
- Prix unitaire
- par
Épuisé -
FOUDRE - 750 ml
![FOUDRE - 750 ml]()
Le prix inclut les consignes.- Saison aux bretts vieillit 12 mois en foudre toscan de Brunello
- Alcool : 5.5% alc./vol.
Description
Saison aux bretts élevée en foudres de Brunello, cette bière est une blonde dorée au nez de fruits à noyau et d’eau de rose. Sa bouche est légèrement acidulée, ultra-sèche, dominée par des notes d’abricots et de pêches. Il en résulte une créature subtile, rafraîchissante, qui frappera à coup sur le dégustateur de sa plaisante électrocution.
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Saison aux bretts vieillit 12 mois en foudre toscan de Brunello
Alcool : 5.5% alc./vol.
- Prix normal
- de 12.25 $
- Prix réduit
- de 12.25 $
- Prix normal
- Prix unitaire
- par
Épuisé -
Coq framboise - 750ml
![Coq framboise - 750ml]()
Le prix inclut les consignes.- Bière sure aux framboise vieillie 24 mois
- Alcool : 7% alc./vol.
Description
À l'instar de son prédécesseur aux griottes, sure de lui, Le Coq aux framboises se pavane fièrement. Tout en légèreté, de sa plume rose-orangée, il cultive son chant précédant le crépuscule. Pour l'un, c'est la pelle à la soupe, après une journée à labourér. Pour l'autre, c'est l'éveil du serein, humant l'apéro et la rosée du soir, aux couchers de soleil de terrasse.
Du franc boisé au sucre d'orge, son bec picore lambic et lactique avec rafraîchissement telle l'union d'une bière fermière à un vin nature clos. Acte consommé dépeignant vaguement sa crête-de-coq, suite aux battements d'ailes et de coeurs de sa parade ; comme s'il dénouait enfin sa cravate et qu'elle dégrafait son corsage, dans une valse vineuse et légèrement tartrique amenant au désir d'en corps, s'y abreuver.
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Acidulée et fruitée, élevée 24 mois en barriques et assemblée avec des framboises.Alcool : 7% alc./vol.
- Prix normal
- de 16.25 $
- Prix réduit
- de 16.25 $
- Prix normal
- Prix unitaire
- par
Épuisé
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