Collection: Bières élevées en fûts de chêne - 750 ml

Gamme de bières élevées en fûts de chêne de notre chai de vieillissement.
16 produits
  • L'Ours - 750 ml
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  • L'Ours - 750 ml
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  • Coq - 750ml
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  • Coq - 750ml
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  • In Extremis - 750ml
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  • In Extremis - 750ml
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  • La Bretteuse - 750 ml
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  • La Bretteuse - 750 ml
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  • Dulcis Succubus - 750 ml
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  • Dulcis Succubus - 750 ml
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  • L'Impératrice - 750ml
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  • L'Impératrice - 750ml
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  • XV - 750 ml
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  • Le Rythme des bourgeons - 750 ml
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  • Le Rythme des bourgeons - 750 ml
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  • L'Ours - 750 ml

    Assemblage acidulé et subtilement boisé, de saisons sures élevée en fûts de vin et de saisons jeunes.

    Alcool : 6% alc./vol.

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  • Coq - 750ml
    Bière sure barriquée pendant 2 ans, puis assemblée sur 450 livres de cerises. Notes lambiquées, sur fond de griottes et de sucre d’orge.  

    Alcool : 6.5% alc./vol.

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  • In Extremis - 750ml

    Une bière intense, acidulée et fumée, affinée 1 an en barriques de calvados.

    Alcool : 7.5% alc./vol.

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  • La Bretteuse - 750 ml

    Brett IPA acidulée et amère, élevée longuement en fûts de pinot noir et de Zinfandel.

    Alcool : 7.5% alc./vol.

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  • Dulcis Succubus - 750 ml

    Saison sauvage acidulée, douce et houblonnée, élevée en fûts de vin blanc botrytisé californien.

    Alcool : 7.5% alc./vol.

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  • L'Impératrice - 750ml

    Stout Impérial malté, torréfié et chocolaté, élevé en fûts de bourbon américain pendant 24 mois.

    Alcool : 11% alc./vol.

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  • XV - 750 ml


    Alcool : 8% alc./vol.

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  • Le Rythme des bourgeons - 750 ml

    Saison fermentée aux levures sauvages de pinot noir du domaine Nival puis élevée 24 mois en foudre de Brunello.

    Alcool : 5.5% alc./vol.

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